Esta forma de prepararlas es muy rápida y sirve de acompañamiento a cualquier otro plato. Sobre todo las suelo preparar para las cenas.
Simplemente le quitamos algunas hojas exteriores, las más duras y las partimos por la mitad, añadiéndoles un chorro de aceite y un poco de sal. Las ponemos en el microondas a máxima potencia durante unos 10 min, aunque depende de la potencia del micro y del tamaño de las alcachofas. También depende de lo al dente que nos guste la verdura. Lo mejor es poner no mucho tiempo e ir comprobando hasta tenerlas a nuestro gusto.
Para comerlas se van arrancando las hojas y se come la parte tierna, hasta llegar al corazón. Es otra manera distinta de tomarlas.
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